Mjölk i form av mjölkpulver är idag en global handelsvara och för tre år sedan startades världens första globala internetauktion för mejeriprodukter, Global Dairy Trade, av det transnationella företaget Fonterra. Syftet är att skapa en börs för mjölkpulver på samma sätt som det idag finns en för spannmål.

I ett reportage i Mål & Medel beskriver Malin Klingzell-Brulin och Gunnar Brulin hur den globala utvecklingen mot allt större mejeriföretag påverkar arbetsvillkor och det fackliga arbetet i Indien.
Transnationella företag använder avancerad och arbetskraftsbesparande teknik och små producenter och familjejordbruk får allt svårare att överleva i konkurrensen. Genom outsourcing och osäkra anställningar försämras arbetsvillkoren och fackföreningarnas arbete försvåras.

Indiens mejeri-industri dominerades länge av kooperativ men under trycket från konkurrens av stora transnationella industriföretag och korruption har den kooperativa modellen på sina håll helt fallit samman. Bland annat i delstaten Uttar Pradesh där kooperativen inte har kunnat samla in mjölk från bönderna som vänt sig till privata upphandlare. Mejeriarbetarna har ställts på bar backe utan jobb och försörjning. Ett katastrofscenario för arbetarna och mejerifacken.

Många arbetstagare i branschen är också kontraktsanställda, en faktor som försvagar facket. De kontraktsanställda utför ett slitsamt jobb i högt tempo, tjänar cirka 140-160 rupies (18-21 kronor) om dagen och jobbar treskift. De har dock inga skifttillägg, ingen betald semester och får endast betalt de dagar de arbetar. Därför jobbar de så mycket de kan. Om de orkar jobbar de sju dagar i veckan.

Läs hela reportaget i Mål & Medels januarinummer:

Indiens största mejeri
Svårt att ena mejeriarbetarna
Mejerifack: ”Vi skapar en gemensam strateg"
Fakta: Indien – ett land med stora klassklyftor